Sabato 14 e domenica 15 il Toro e la Piazza

Per sabato 14 e domenica 15 settembre la città attende la grande sagra del "Toro allo spiedo, il ritorno" e Busca in Piazza.

“Manifestazione che vince, non si tocca": così il presidente di Busca Eventi, Gianpiero Marino, a proposito del Toro, inteso come buona carne da gustare. Rilanciata negli scorsi tre anni, la sagra ha riunito attorno a lunghe tavole imbandite non meno di 700 commensali.

“Il rilancio della Sagra del Toro - osserva l’assessore comunale alle Manifestazioni, Gianfranco Ferrero - che tanto successo ebbe qualche anno fa, facendo conoscere il nome della nostra città oltre i confini regionali, è senz’altro il fiore all’occhiello della Busca Eventi: complimenti e auguri di buon lavoro a tutti i volontari”. 

Nei mesi scorsi le macellerie cittadine sono state invitate a collaborare alla manifestazione attraverso la presentazione di un’offerta complessiva per il toro, che deve pesare circa 50-60 Mg, e la lavorazione. Sono pervenute due offerte da parte delle macellerie buschesi interpellate: grazie ad una proposta comprensiva di un corollario di iniziative che interesseranno l’intera giornata di sabato, la Cooperativa Agricola Buschese Terra Viva si è aggiudicata l'assegnazione del lavoro per la manifestazione 2013 in qualità di sponsor ufficiale.

 “Essere sponsor ufficiale di questo evento – afferma il Presidente della C.A.B. TerraViva, Angelo Rosso - è senz’altro un’occasione importante per celebrare il nostro prodotto che, con tanta passione, da oltre trent’anni produciamo negli allevamenti associati e, con altrettanta professionalità, lavoriamo per portarlo sulle tavole dei consumatori attenti alla qualità”. 

In particolare Terra Viva farà conoscere, ad alcuni giornalisti enogastronomici e seguiti foodblogger, l’oro rosso, ovvero la carne bovina di razza piemontese (con la visita della sede lungo la regionale laghi D’Avigliana e dell’azienda agricola in cui è stato allevato il Toro allo spiedo) e alcuni tra i luoghi più caratteristici del territorio buschese (quali il Castello del Roccolo). La chiusura della giornata sarà sul piazzale del palazzetto dello sport in via Monte Ollero quando, alle ore 17, si terrà uno showcooking diretto dal giornalista Michelangelo Pellegrino con la partecipazione della ristorazione buschese e dei cuochi del Cabaret sull’Aia di Staffarda. 

Per la cottura del toro sono stati ricontattati i “vecchi” cuochi di Bibiana, capitananti dal capo-chef Ettore Fenoglio, che hanno subito dato la loro disponibilità. Il Toro sarà cucinato per circa 12 ore sul piazzale e degustato nel palazzetto. Sempre al Palazzetto la festa proseguirà anche alla domenica sera 15 settembre, a cena con il fritto misto alla piemontese. 

Al sabato sul piazzale del palazzetto, inoltre,  si potranno ammirare i piccoli animali di Fattoria Amica. 

Alla domenica, il centro storico ospiterà la tradizionale giornata dedicata allo Sport e Volontariato in Piazza con gli stand delle associazioni buschesi. 

In piazza della Rossa, alle ore 16, si terrà lo spettacolo “Il Baule dei sogni”, che fa parte della Rassegna Teatri d’estate a cura della Compagnia teatrale Santibriganti, e alle ore 18, ci sarà l’estrazione dei premi messi in palio dal Comune e dal Coni, in collaborazione con l’Atl. Inoltre i negozi saranno aperti, in piazza De Gasperi ci saranno gli stand espositivi della Confartigianato Cuneo dei macchinari d’epoca dell’associazione Ingenium di Busca. 

Patrocinio e sposorizzazione di Comune Città Busca, Provincia Cuneo, Regione Piemonte,Busca Eventi – Assessorati comunali alle Manifestazioni, Cultura,Volontariato
Piemonte nuovo da sempre
Fondazione Cassa risparmio Cuneo
Caffè Excelsior
Atl
Cooperativa Agricola Buschese Terra Viva


SABATO 14 SETTEMBRE 
Palazzetto dello sport, via Monte Ollero

Dalle ore 17 cottura del toro allo spiedo
giornata didattica con i piccoli animali di Fattoria Amica
Showcooking con la partecipazione della ristorazione buschese
Ore 20 Cena con Toro allo Spiedo (antipasti, Toro allo Spiedo con contorno, formaggio, dolce, bevande escluse) 20 euro adulti, 10 euro fino a 10 anni
Ore 21 Serata danzante con Sonia De Castelli


DOMENICA 15 SETTEMBRE
Tutto il giorno in centro città Sport, Volontariato e Busca in Piazza, stand espositivi,
spettacolo, negozi aperti, stand espositivo della Confartigianato Cuneo, Macchinari d’epoca dell’associazione Ingenium di Busca 

Piazza della Rossa
Ore 16 “Il Baule dei sogni”: un gigante buono, con l’animo di un folletto, accompagna gli spettatori in un viaggio nel mondo della fantasia, per la rassegna Teatri d’estate a cura della Compagnia teatrale Santibriganti 

Ore 18 - estrazione dei premi messi in palio dal Comune e dal Coni ed in collaborazione con l’Atl 

Al Palazzetto dello sport, via Monte Ollero
Ore 20 Cena con Fritto misto alla piemontese
(Antipasti – Fritto misto: milanese vitello, salciccia, milanese pollo, milanese tacchino, lonza maiale, frittata, zucchine, melanzane, fiori di zucca, carote, trota, rana, gamberoni, fegato, cervella, flanella, subrich, amaretti, pavesino, pesca, albicocca, prugna, pera – dolce) 18 euro adulti, 10 euro fino a 10 anni-
Ore 21 – Serata danzante con Nanni Bruno


Prenotazione obbligatoria entro giovedì 12 settembre alla cena del sabato (con Toro allo spiedo) e alla cena della domenica (con fritto misto) a Busca presso: Alex Fiori, Ottica Foto Buschese, Edicola Il Giornalone, Edicola Libreria Cartoleria La Rossa, Cooperativa Agricola Buschese Terra Viva; a Cuneo presso: Macelleria del Centro, Via Carlo Emanuele III; a Boves presso: Antica Macelleria Bovesana, Via Partigiani, 2; (info: 333-2142581; 349-6013980) .

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