Autunno a tavola: venerdi a Busca e San Damiano Macra
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Continuano gli appuntamenti con la rassegna gastronomica Autunno a tavola in valle Maira, venerdi a Busca e San Damiano Macra. Ulteriori informazioni tel.333.3183874
Venerdì 10 novembre, alle ore 20
L'Anciuè a Busca, in frazione Roata Raffo
Menu
Filetti di acciughe di Spagna
Ventresca di tonno
Flan “l'Anciuè” con bagna caoda
Taiarin al sugo di baccalà
Baccalà alle olive tagiasche
Charlotte al cioccolato
Macedonia gratin
€.23,00 vini esclusi; prenotazioni: allo 0171.940740 oppure 335.5886397
Venerdì 10 novembre, alle ore 20
La Maison de la val Mairo a San Damiano Macra
Menu
Roast-beef su misticanza
Montagnole di Pignulet Cavanna
Panet de la Maison
Lardo S. Giorgio alle erbe con nocciole
Anciue al verd con pane di segale
Risotto con salciccia, carciofi e zafferano
Ravioles al burro e panna d'alpeggio
Arrosto all'Arneis con patate al forno
Prus al vin
Turta d'aoutun
Semifreddo al torroncino
e gocce di cioccolato
€.23,00, bevande escluse; prenotazioni: allo 0171.900372 oppure 333.1729039.
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