Giovedì e venerdi scorsi una troupe della trasmissione tv di Canale 5 Melaverde è stata a Busca per raccontare la produzione tipica locale dei bovini da carne di Razza Piemontese e in particolare del vitellone piemontese della coscia, seconda razza italiana ad ottenere il conoscimento europeo dell’IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Il critico gastronomico Edoardo Raspelli che conduce il programma è stato accompagnato dal direttore del consorzio di tutela Coalvi, Giorgio Marega, e dal presidente della Coldiretti provinciale, Delia Revelli, in tre realtà buschesi che operano del ciclo della produzione e confezione del prodotto: l'allevatore Ivano Quaglia, la cooperativa Terra Viva, per la parte relativa alla lavorazione e vendita, e il San Quintino resort, per la parte gastronomica.
"Le nostre aziende - dice Angelo Rosso, presidente della cooperativa agricola Buschese, ex sindaco e ora consigliere comunale di minoranza - ospitate nel seguìto programma tv condotto dal famoso giornalista enogastronomico rappresentano un importane momento di visibilità e di promozione dell'intero territorio".
Il programma della domenica mattina è nato nel 1998 e a Busca è giunto alla registrazione della 558^ puntata, che andrà in onda in una domenica non ancora precisata del prossimo marzo.
Il critico gastronomico Edoardo Raspelli che conduce il programma è stato accompagnato dal direttore del consorzio di tutela Coalvi, Giorgio Marega, e dal presidente della Coldiretti provinciale, Delia Revelli, in tre realtà buschesi che operano del ciclo della produzione e confezione del prodotto: l'allevatore Ivano Quaglia, la cooperativa Terra Viva, per la parte relativa alla lavorazione e vendita, e il San Quintino resort, per la parte gastronomica.
"Le nostre aziende - dice Angelo Rosso, presidente della cooperativa agricola Buschese, ex sindaco e ora consigliere comunale di minoranza - ospitate nel seguìto programma tv condotto dal famoso giornalista enogastronomico rappresentano un importane momento di visibilità e di promozione dell'intero territorio".
Il programma della domenica mattina è nato nel 1998 e a Busca è giunto alla registrazione della 558^ puntata, che andrà in onda in una domenica non ancora precisata del prossimo marzo.
